Pochodzenie kudzu (Pueraria lobata)

Kudzu (inaczej kuzu, opornik lub ołownik łatkowaty) to wyjątkowa roślina pozyskiwana z Pueraria lobata (dawniej często określana również jako Thunbergii), czyli jednej z najcenniejszych roślin pochodzących z Azji Wschodniej. Jej dobroczynne właściwości lecznicze od wieków doceniane są szczególnie w Chinach, Japonii oraz Korei. Już 200 lat p.n.e. tamtejsi medycy stosowali tę roślinę z rodziny bobowatych w postaci naparu wodnego ze sproszkowanego korzenia kudzu oraz suchych wyciągów alkoholowych. Uzyskany w ten sposób napar miał pomagać w leczeniu takich dolegliwości jak m.in. cukrzyca, grypa, nudności, migrena oraz alergie.

Pod koniec lat 80. XX wieku naukowcy z Uniwersytetu w Północnej Karolinie rozpoczęli badania nad działaniem kudzu pod kątem wykorzystania go w medycynie. Stwierdzili oni, że korzeń kudzu może być nieocenionym środkiem wspierającym stabilizację układu nerwowego. Obecnie roślina występuje głównie w południowo-wschodniej Azji, na wyspach Oceanii, w Japonii, Ameryce Północnej i Środkowej, a także w regionach Kaukazu.

Kudzu root – wygląd i skład

Jak już wspomnieliśmy, kudzu od lat wykorzystywane jest w chińskiej i japońskiej medycynie niekonwencjonalnej jako „ge-gen”. Wynika to głównie z bogatego składu. Korzeń kudzu charakteryzuje odczyn zasadowy – nie zawiera laktozy i glutenu, dzięki czemu może być stosowane przez osoby borykające się z celiakią lub nietolerancją laktozy.

Kudzu jest niezwykle cennym źródłem wielu minerałów, w tym m.in. fosforu, wapnia oraz żelaza. W latach 90. odkryto natomiast, że korzeń kudzu charakteryzuje także duża zawartość takich elementów jak izoflawony (w tym pueraryna, daidzeina, genisteina).

Nasz podziw powinien wzbudzić nie tylko bogaty skład kudzu root, ale także jego niezwykły wygląd. Jest to efektowne pnącze z drewnianą łodygą, której długość sięga obecnie nawet do 30 metrów. Łodygę zdobią charakterystyczne, trójlistkowe liście oraz purpurowe kwiaty zbierające się w grona o długości do 30 cm. Owocami kudzu są owłosione strąki, z których każdy posiada kilka nasion. Sam korzeń kudzu (z którego tworzy się ekstrakty) jest bardzo duży i bulwiasty.

Korzeń kudzu: właściwości lecznicze

Pierwsze informacje na temat właściwości leczniczych korzenia kudzu pochodzą z I wieku z księgi zielarskiej autorstwa Shen Nonga. Jak opisywał w swojej książce, kudzu stosowane było jako środek leczniczy na „wei”, czyli grupę dolegliwości objawiających się płytko pod skórą, a mianowicie gorączkę, migreny oraz nadmierne pragnienie.

Obecnie korzeń kudzu dostępny jest jako suplement diety (w postaci kapsułek, płynów lub proszku), który w medycynie alternatywnej bywa stosowany wspomagająco przy problemach takich jak: nadciśnienie tętnicze, schorzenia układu krążenia czy dolegliwości gastryczne. Co ciekawe, tradycyjni zielarze w Azji uważają, że korzeń kudzu może pomóc pacjentom nawet w sytuacji sztywności szyi czy stanów zapalnych ścięgien.

W ślad za medycyną tradycyjną idą badania współczesnych naukowców. Według nich składniki zawarte w roślinie można traktować jako środek o potencjale przeciwzapalnym i antyoksydacyjnym. Za szczególnie cenny składnik uważa się puerarynę, badaną pod kątem wspierania krążenia krwi.

Kudzu root a leczenie nałogów

Od lat przeprowadzane są badania na temat stosowania wyciągu z korzenia kudzu podczas walki z uzależnieniami, w tym głównie z alkoholem i nikotyną. Badania przeprowadzone na modelach zwierzęcych (szczurach) wykazały, że podawanie ekstraktu z korzenia kudzu (w ilości 500 mg/kg masy ciała przez 21 dni) istotnie zmniejszyło spożycie etanolu.

1. Wyciąg bezalkoholowy Kudzu Root

Idealne, czyste wsparcie przy wychodzeniu z nałogów. Brak alkoholu w nalewce sprawia, że krople są w 100% bezpieczne dla abstynentów.

KUP WYCIĄG Z KUDZU

Badania w tym kierunku zostały przeprowadzone również na ludziach przez naukowców z Massachusetts (USA). Zauważono, że po 7 dniach stosowania tego specyfiku, dobrowolna ilość spożywanego alkoholu przez ochotników zmniejszyła się o około 40%. Istnieje kilka hipotez, które mogą wyjaśnić to zjawisko. Jedną z nich jest fakt, że zawarte w kudzu izoflawonoidy stymulują wydzielanie „hormonów szczęścia” – serotoniny oraz dopaminy. Spożywanie ekstraktu z kudzu wywołuje w ośrodkowym układzie nerwowym uczucie zaspokojenia, dzięki czemu osoba redukująca nałóg odczuwa mniejszą potrzebę sięgania po używki.

Kudzu: działanie antyoksydacyjne i ochrona komórek

Kolejnym niezwykle istotnym aspektem jest potencjał antyoksydacyjny rośliny. Izoflawonoidy budujące kudzu root sprawnie neutralizują w naszym organizmie wolne rodniki, chroniąc tym samym przed rozwojem stresu oksydacyjnego. Długotrwały stres oksydacyjny uważany jest za jedną z głównych przyczyn przedwczesnego starzenia się tkanek oraz wielu przewlekłych schorzeń. Zawarta w roślinie genisteina wiąże się ponadto z odpowiednimi receptorami, pomagając harmonizować reakcje wewnątrzkomórkowe.

Kudzu root: właściwości hormonalne

Genisteina zyskuje na znaczeniu w kwestiach równowagi hormonalnej. Związek ten, podobnie jak daidzeina, należy do grupy fitoestrogenów – wykazuje działanie strukturalnie zbliżone do kobiecych hormonów (estrogenów).

W związku z tym kudzu poleca się przede wszystkim do łagodzenia uporczywych objawów menopauzy, czyli okresu, w którym organizmowi zaczyna brakować naturalnych estrogenów. Może ono stanowić wsparcie w łagodzeniu takich dolegliwości jak: nocne poty, uderzenia gorąca, drażliwość, a także w profilaktyce ubytków masy kostnej. Co więcej, substancje aktywne wspierają również naczynia krwionośne u obu płci.

2. Czysty sproszkowany korzeń (Proszek)

100% naturalny, bezglutenowy surowiec z Peru. Rewelacyjny do kulinarnych eksperymentów, smoothie lub jako wsparcie odchudzania przed posiłkiem.

ZOBACZ KUDZU W PROSZKU

Działanie odchudzające i pobudzające

Osoby, które chcą zrzucić kilka kilogramów, z pewnością docenią wpływ korzenia na ich organizm. Dzięki dużej zawartości skrobi i związków czynnych pomaga on w utrzymaniu sytości i regulacji metabolizmu. Imponujące efekty zauważają również osoby szukające bezkofeinowej alternatywy dla kawy. Kudzu root uważane jest za świetne źródło energii, a dzięki wsparciu neuroprzekaźników – także za naturalny sposób na poprawę nastroju każdego dnia.

Kudzu root – zastosowania w kuchni i suplementacji

Chociaż w Polsce wciąż mało się mówi o stosowaniu kudzu w kuchni, to w Chinach i Japonii jest to produkt wykorzystywany na skalę masową. Rozdrobniony proszek jest bogaty w bezglutenową skrobię, dzięki czemu doskonale sprawdza się jako zagęszczacz do zupy lub sosu, a także jako alternatywa dla tradycyjnej panierki.

W niektórych kulturach mąkę z korzenia kudzu stosuje się do słodkich wypieków, a same liście jako dodatek do sałatki. W Polsce kudzu znajdziemy głównie jako suplement diety (kapsułki, wyciągi w kroplach i proszek).

Jak długo stosować?

Jeżeli chcemy rozpocząć suplementację, powinniśmy najpierw określić cel. W wielu przypadkach kudzu sprawdza się jako środek do wiosennego oczyszczania organizmu. Wówczas przygotowuje się napój zawierający 1 łyżeczkę sproszkowanego kudzu wymieszaną ze szklanką wody lub soku. Taki napój pije się przez okres od 7 do 14 dni, by osiągnąć zauważalny efekt.

Z kolei jednym ze sposobów wsparcia osób redukujących alkohol jest napój z ok. 20g proszku kudzu, który rozpuszcza się w zimnej wodzie, a następnie dolewa wrzątek i zagotowuje. Alternatywą są gotowe ekstrakty w kapsułkach lub kroplach. Kuracja wspierająca wyjście z nałogu lub stabilizację hormonów w menopauzie powinna być długofalowa (co najmniej dwa miesiące).

3. Ekstrakt z Kudzu w Kapsułkach (100 szt.)

Ekonomiczne i najwygodniejsze rozwiązanie do systematycznej, codziennej suplementacji. Standaryzowany wyciąg zamknięty w wegańskiej kapsułce.

ZOBACZ KAPSUŁKI Z KUDZU

Skutki uboczne i przeciwwskazania

Korzeń kudzu od lat uważany jest za potężny superfood. Podobnie jak w przypadku każdego specyfiku ziołowego, u osób szczególnie wrażliwych może wywołać drobne skutki uboczne (np. nudności, świąd czy zawroty głowy). Podstawą jest kupowanie suplementów wyłącznie ze sprawdzonych źródeł, by mieć pewność, że surowiec jest czysty i standaryzowany.

Kudzu: przeciwwskazania

Grupie osób bezwzględnie odradza się spożywanie korzenia z kudzu (lub zaleca ścisłą konsultację z lekarzem). Są to przede wszystkim:

• Kobiety ciężarne oraz karmiące piersią (brak danych potwierdzających bezpieczeństwo),
• Osoby przyjmujące leki przeciwzakrzepowe oraz obniżające ciśnienie krwi (kudzu może nasilić ich działanie),
• Osoby ze schorzeniami hormonozależnymi (endometrioza, nowotwory piersi lub jajnika) ze względu na fitoestrogeny,
• Diabetycy (możliwa interakcja z insuliną),
• Dzieci do trzeciego roku życia i osoby planujące zabiegi chirurgiczne (odstawić 2 tygodnie przed zabiegiem).

Opinie o działaniu

Opinie na temat stosowania kudzu root są w znacznej mierze pozytywne. Większość osób komentujących działanie borykała się z chęcią rzucenia używek. Dzięki regularnemu stosowaniu tabletek, proszku lub płynnego ekstraktu, zauważyli oni mniejszą chęć do spożywania alkoholu lub palenia papierosów. Kobiety w okresie menopauzalnym doceniają fakt, że nie dokuczają im uderzenia gorąca.

Wśród rekomendujących są także osoby szukające naturalnego sposobu na poprawę nastroju. Zauważyli, że stali się spokojniejsi, bardziej zrelaksowani i pozbyli się napięciowych bólów głowy.

Korzeń kudzu – gdzie kupić i ile kosztuje?

Korzeń kudzu dostępny jest w Polsce przede wszystkim w sklepach ze zdrową żywnością, sklepach zielarskich oraz aptekach. Warto pamiętać, że kudzu to suplement diety dostępny bez recepty. Szukając go, warto zwrócić uwagę na formę: kapsułki, krople bezalkoholowe, pocięty lub zmielony korzeń. Zawsze upewnij się, że produkt jest standaryzowany i pochodzi ze sprawdzonego źródła.

Cięty lub mielony korzeń kudzu dostępny jest najczęściej w opakowaniach 50 g, 100 g lub 250 g. Cena preparatu w tej formie waha się od około 19 zł do 65 zł, w zależności od wielkości opakowania.

Suplementy diety z kudzu w formie tabletek/kapsułek najczęściej dostępne są w ekonomicznych opakowaniach zawierających od 90 do 100 sztuk. Ich cena waha się w przedziale od 38 zł do 55 zł. Podobny koszt dotyczy wysokoprzyswajalnych wyciągów (kropli) oraz czystej skrobi kulinarnej z korzenia.

Zachęcamy do przeczytania innych naszych artykułów na blogu: Łatwe pozbywanie się poświątecznych kilogramów, Jak wzmocnić odporność dziecka w naturalny sposób, Chodzenie - to zdrowie dla każdego, Słońce, dodaje nam energii życiowej i cennej witaminy D.